ごぼうと人参のピリ辛和え

~kei~
~kei~ @cook_40043843

ちょっとピリ辛、ゴマの風味がたっぷりのお手軽副菜です。
おつまみにもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる副菜を考えて・・・

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/2本
  3. お醤油 大1
  4. ■マヨネーズ 大1
  5. ■豆板醤 小1(お好みで辛さを調節してください)
  6. 炒りごま お好みの量

作り方

  1. 1

    ごぼうは表面をよく洗い、麺棒などで叩き、繊維をほぐしてから適当な大きさにカットする
    人参も適当な大きさに

  2. 2

    沸騰したお湯でサッと①の野菜を茹でる(2分ほど。あまり茹ですぎないようにします)

  3. 3

    茹であがったら、すぐに大1のお醤油をふりかける

  4. 4

    ③に■と、黒ゴマをたっぷり混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうの食感を残すために、あまり茹でない方がいいかと思います。
*ブログ記事 http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10512366049.html*

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レシピ作者

~kei~
~kei~ @cook_40043843
に公開
食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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