作り方
- 1
ナスは早めに焼いて皮を抜き、冷たくしておきます
- 2
豚肉はさっと茹で冷たくしておきます
- 3
そうめんを茹で冷水でさらし冷たくしたら皿に盛ります
- 4
刻んだネギ、大葉をのせ1と2をのせ、鰹節をまぶし、麺つゆをかける
コツ・ポイント
ゴマがあればすってかけてもいいかも
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