めんつゆで 小松菜のおひたし

健康サンダル
健康サンダル @cook_40074840

調味料はめんつゆしか使いません。
このレシピの生い立ち
野菜不足を補いつつ日本酒と合う料理を考えた結果です。

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材料

2~3人分
  1. 小松菜 一袋
  2. こんにゃく 一袋
  3. 厚揚げ 一枚
  4. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を3分程度さっと茹でます。

  2. 2

    こんにゃくと厚揚げを沸騰したお湯に潜らせ湯通しします2~3分

  3. 3

    めんつゆの入った鍋にこんにゃく、一口大に切った厚揚げを投入し

  4. 4

    次に小松菜を入れたら10分程度弱火で煮て完成。15時くらい放置しておけば更に余熱で火が通ります。

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツありません。めんつゆが甘くて苦手という方はツユを少なめにしてだしの素、醤油を足して下さい。

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レシピ作者

健康サンダル
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作りたい料理を作るというより、その時々にある食材をいたませる前に無駄なく使えるような料理を心がけています。
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