抹茶と黒豆のマーブルパン
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
抹茶パウダーを後から加えることにより、最初から入れた時の様な苦味がないです。マーブルにもなって嬉しい♪
このレシピの生い立ち
夏にも甘すぎないおやつパンを焼きたかったので。抹茶に合うトッピングを考えてて、黒豆を入れてみました。
抹茶と黒豆のマーブルパン
抹茶パウダーを後から加えることにより、最初から入れた時の様な苦味がないです。マーブルにもなって嬉しい♪
このレシピの生い立ち
夏にも甘すぎないおやつパンを焼きたかったので。抹茶に合うトッピングを考えてて、黒豆を入れてみました。
作り方
- 1
黒豆は市販の物を使いましたが、よく水気を切っておく。HBに☆以外の全てをセットする。
-
- 2
食パンコース、あれば焼色｢淡｣でスタート。
- 3
後入れの合図があったら、☆を入れたボールに素早く移し、全体に手で絡める。大体混ざったらHB本体に戻す。
-
- 4
★は、なるべく形を残す為に合図から5分後位に投入。
コツ・ポイント
ココアや抹茶パウダーを最初から入れてしまうと、イーストの働きが鈍くなるそうで、苦味も出て
しまうそうです。これは本で知りました。ひと手間ですが、全然違う仕上がりになります！
薄力粉を入れて柔らかい食感に♪
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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