我が家のかんたんビシソワーズ♪
。・うらら。・。 @urara33
生クリームは使いませんが、バターを多めにする事でコクのあるスープになりました。
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも出来る、気楽なビシソワーズを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもを薄切りにします。
-
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒めます。
-
- 3
水とコンソメを入れて更に火にかけます。
- 4
野菜が柔らかくなってきたら、鍋のままハンドミキサーで撹拌(なければミキサーで)。
※ポイント参照 - 5
牛乳を注ぎます。
ここからは絶対に沸騰させないで下さい。 -
- 6
塩コショウで味を調えます。
- 7
温かくてもよし、冷やしてもよし♡器によそってパセリを散らして出来上がり♪
- 8
画像・手順を変更致しました。
コツ・ポイント
直径２０センチのお鍋を用意されると、上記分量でハンドミキサーにかけても飛び散りしません(刃は露出しないように)
中見が熱いままミキサーにかけますので、くれぐれも火傷をしないように気を付けて下さい。
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