みたらし☆もちっとポテト

まぶたん's cooksnap of when they made みたらし☆もちっとポテト.
そう哉's cooksnap of when they made みたらし☆もちっとポテト.
ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

マッシュポテトに角切りのお餅を混ぜ込んで揚げました。まわりはかりっと、なかはもちっとしたポテトです（＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
お餅の消費に思いつきで作ったら家族に好評なので備忘録。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ジャガイモ ５個
  2. お餅 ３個
  3. 片栗粉 大さじ４～５
  4. 水 １ｃｕｐ
  5. 塩 小さじ４／１
  6. みたらし
  7. 酒・みりん・醤油・砂糖・水 各大さじ１
  8. 片栗粉 小さじ２／１

作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って皮ごとレンジで１２分加熱。粗熱が取れたら皮をむいてマッシュする。お餅は５㎜角に切って、ポテトに混ぜる。

  2. 2

    水・片栗粉・塩を加えてよく混ぜたら、小判型に丸める。１８０℃の油で表面がキツネ色になるまで両面揚げて取り出す。

  3. 3

    小鍋にみたらしの材料を沸かして、同量の水で溶いた片栗粉で好みのとろみをつける。

  4. 4

    ポテトもちを器に盛って、みたらしをとろりとかけていただきま～す♪

コツ・ポイント

生地はしっとりしてまとまりやすい感じです。水分や片栗粉が少ないと揚げてる途中で分解してしまいます。水分量と片栗粉の量はジャガイモの大きさで調節する。冷めてもお餅が固くなることはないのでお弁当もＯＫ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏肉と夏野菜のだし醤油炒め makopapa
  2. 炊きたてご飯のチーズリゾット domodomo39
  3. 長ネギハンバーグ ズボラえり
  4. 鯛素麺いなり xyzクック
  5. 豚トロの胡麻にんにく塩炒め クック7FNN0F☆
  1. 濃厚♪あんきものムース♪ トムラウシ
  2. 平貝のレモン〆♪ トムラウシ
  3. ✿火の通りを気にせず作る❀チーズ✿豚カツ キョク
  4. ２１㎝型シフォンケーキ（基本プレーン） リカ＆チャコ