残りカレーで簡単ピラフ

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淺やん
淺やん @cook_40100747

中途半端に余ったカレーを美味しくリメイク！
玉ねぎたっぷりカサ増しして野菜もとれる^ ^
このレシピの生い立ち
カレーを美味しくリメイクしたくて

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材料

1~2人分
  1. 残りカレー 茶碗3分の1位
  2. ご飯 茶碗山盛り1
  3. ニンニク（無くてもＯＫ） 1~2片
  4. 玉ねぎ 1~1.5玉
  5. バター 1片
  6. 麺つゆ 小さじ2
  7. カレー粉（なくてもＯＫ） 小さじ2

作り方

  1. 1

    使用した材料
    ニンニクをみじん切り、玉ねぎはスライスにする
    カレーはこの半分を使用
    （今回小ネギが余ったので追加）

  2. 2

    フライパンにバターを入れニンニクを炒める。続いて玉ねぎを投入し分量外の塩胡椒を振る（塩胡椒なくても良し）

  3. 3

    玉ねぎにサッと火を通し、ご飯を入れなじませる

  4. 4

    ご飯と玉ねぎが馴染んだら、残りカレーと麺つゆ、カレー粉を入れ炒めできあがり
    （小ネギを入れる場合は火を止めてから混ぜる）

  5. 5

    材料なければ写真の具材だけでも
    ニンニクなければ省いても良し。ニンニク好きなので今回3片入れました。麺つゆなしでも○

コツ・ポイント

カレーが多すぎるとべちゃっとしてしまうので、カレー少なめカレー粉仕上げをオススメします。
玉ねぎたっぷりが◎みじん切りでなく厚めのスライスで存在感を出しつつ、炒め過ぎ注意です。
材料色々乗せていますが、最悪カレーとご飯だけでも…○

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

淺やん
淺やん @cook_40100747
に公開
山々に囲まれた自然豊かな内陸に暮らす消防士です美味しい物と旅が大好き！国内外、訪れた土地独自の食文化に大変興味があります美味しかった物は必ず自宅で再現して検証会職場では女のかけらもないけれど、家に帰ると家事虫に変身！自分が食べたい物を自分の好みに味付けやっぱりおうちご飯は最高！おいしいって幸せだよね( ´ ▽ ` )ﾉ食を通じてたくさんの方と交流できたらと思います^ ^
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