作り方
- 1
キャベツと油揚げは１ｃｍ幅の食べやすい長さに切る。小鍋に○をあわせて中火（ＩＨ６）で沸かしキャベツとお揚げを入れる。
- 2
蓋をして３分ほど煮て、キャベツがしんなりしたら蓋をはずし、煮汁がほぼ無くなるまで４～５分煮る。
- 3
器に盛り、ゴマやかつお節をふっていただきます。
コツ・ポイント
はじめは蓋をして蒸し煮にすること。
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