父の日に！父の似顔絵メロンパン
RinRin0914 @cook_40095657
ココアクッキー生地を使ってパパの顔にしました！是非お子様と一緒に作ってパパにプレゼントして下さい！！
このレシピの生い立ち
良く目にするクッキーで作った「パパ」。パン好きな「パパ」がより好むメロンパンで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
HBにパン生地材料を投入（イーストは専用口、油脂は5分後）
- 2
クッキー生地を作る。常温に戻したバターとグラニュー糖をすり混ぜる。全卵を加えさらに混ぜる。
- 3
粉類を入れ、木べらで押すように混ぜ合わせる。混ざったら冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 4
一次発酵後軽くガスを抜き、30ｇに分割。ベンチタイム10分。
- 5
冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、髪の毛を作る。
- 6
（お好みでフィリングを入れ）丸める。クッキー生地で顔を作り、2次発酵28度で25分
- 7
クッキー生地やチョコペンで顔のパーツを仕上げる。
- 8
170度で12分焼く。
コツ・ポイント
イーストが多めなので膨らみます。プレゼント用のパンは焼いた後粗熱がとれた後チョコペンで描く方がお勧めです。
リアクション
レシピ作者
ほとんどのレシピは粉をブレンドし、常温発酵で作っています。お手持ちの粉をお使いの方は水分量を調整して下さいね。また、発酵時間は目安ですので、気温室温等、発酵具合を見て調整して下さい。パンレシピの一部とパン教室のサイドメニューレシピを掲載、さいたま市の自宅で行っているパン教室のレシピは公開していません。詳細はHPもご覧になってくださいね。http://ts-bakery.jimdo.com/
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