豚肉とワカメのさっぱり梅ダレ
～kei～ @cook_40043843
たっぷりのワカメと野菜と一緒にさっぱり梅ダレでお肉をいただきます！
夏にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとお肉をいただきたくて考えたレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギの白い部分は白髪ねぎに、きゅうりは千切りにし、ワカメは軽く茹でる
- 2
■でタレを作る。だし汁とみりんを煮切り、そこに醤油、梅干しの種をとってたたいたものを混ぜておく
- 3
お鍋にお湯を沸かし、長ネギの青い部分、生姜、お酒を入れ、レタスを軽く湯通ししてから、豚肉をしゃぶしゃぶ
- 4
お肉の色が変わったらすぐに取り出し、水気をよく切る
- 5
お皿にレタスをしき、その上に豚肉、ワカメ、水気を切った白髪ねぎを乗せ最後にタレをかけ回す
コツ・ポイント
お肉はあまり茹ですぎると固くなるので短時間で。
*ブログ記事 http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10494761550.html#main*
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