ネバネバパワー☆モロヘイヤde冷製スープ
しえるしぇる @cook_40058532
暑い時は、パパッと作れる一品があると便利です。めんつゆで簡単に、具はアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
夏場は、めんつゆをたくさん作って冷やして、いろいろ利用してます。お豆腐・明太子などなど、具もあるものでできるので、しょっちゅうコレ作ってます。
ネバネバパワー☆モロヘイヤde冷製スープ
暑い時は、パパッと作れる一品があると便利です。めんつゆで簡単に、具はアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
夏場は、めんつゆをたくさん作って冷やして、いろいろ利用してます。お豆腐・明太子などなど、具もあるものでできるので、しょっちゅうコレ作ってます。
作り方
- 1
めんつゆを冷蔵庫で、冷た～く冷やしておきます。
冷たい水も冷蔵庫にご用意下さい。
- 2
モロヘイヤをひとつまみの塩（分量外）を入れたお湯でゆがき、冷水（分量外）で荒熱をとって、食べやすい大きさに切ります。
- 3
トマトを食べやすい大きさに切ります。
めんつゆと冷たい水を混ぜます。
- 4
器にモロヘイヤ・トマトを盛り、めんつうと冷たい水を混ぜたものをかけて、とうもろこしを散らします。
できあがり♪
コツ・ポイント
自家製めんつゆを使用しています。
うちでは、めんつゆ：冷たい水＝おたま１～１，５杯：大さじ１（１人分）で作ってます。めんつゆの濃さで加減して下さいね。
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