秘伝♬名古屋のどて煮♬
パルメン @cook_40052736
加圧５分でじんわり味がしみておいしいどて煮ができます✡甘味噌が味付けのポイントです♬
このレシピの生い立ち
うちに圧力鍋が来てから、母の定番に。作り方を聞きました。
秘伝♬名古屋のどて煮♬
加圧５分でじんわり味がしみておいしいどて煮ができます✡甘味噌が味付けのポイントです♬
このレシピの生い立ち
うちに圧力鍋が来てから、母の定番に。作り方を聞きました。
作り方
- 1
大根は皮をむき写真のように切る。
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- 2
圧力鍋に入れる。
-
- 3
今回使用のもつ。
-
- 4
こんにゃくに格子状に切れ目を入れる。（味をしみやすくするため）
-
- 5
写真の大きさに切る。
-
- 6
②に材料すべて入れ、ふたをして、中火で加熱。圧力がかかったら弱火にし、５分加圧し、火を止める。
-
- 7
圧力が下がったらふたをあけ、味を整えて完成。
コツ・ポイント
味はご家庭の味に調整してください。
個人的にはあまめがおすすめです。
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