しっとり♡ポテサラ
しっとり濃厚なポテサラです♡お肉料理の箸休めにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
お肉料理のサイドとしてよく作ります。
作り方
- 1
じゃがいもを乱切りに、にんじんをいちょう切りにして、鍋で水から茹でる。
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- 2
沸騰したら弱火にして、さらに10分ほど茹でる。
- 3
柔らかくなったら水気をしっかり切って、熱いうちに潰す。
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- 4
ある程度じゃがいもが潰れたら、バター、牛乳、塩こしょう、マヨネーズを加えて混ぜる。
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- 5
全体が混ざったら、輪切りにしたキュウリとコーンを加えて和えたら完成♡
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コツ・ポイント
じゃがいもとにんじんをしっかり茹でることと熱いうちに潰すことです。
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