春キャベツと桜えびの炊き込みご飯
＊バタコさん＊ @cook_40127880
春ならではの炊き込みご飯で春を感じてください。
このレシピの生い立ち
春に必ず作る炊き込みご飯です。桜えびがいいアクセントになります。
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツは洗って芯を取りざく切りにする。油揚げは細切り。
- 2
洗った米にA入れてから水を3合まで入れて1時間置いて炊く。炊き上がったら油揚げ・桜えび・春キャベツを入れて15分蒸らす。
-
- 3
蒸らしたら混ぜる。混ぜにくかったら大きなボウルに移して混ぜると混ぜやすいです。
-
コツ・ポイント
調味料を入れてから水を入れてください。先に水を入れてしまうとご飯が柔らかくなりすぎてしまうので注意。
我が家は土鍋でいつも炊くのですが、おこげもできてオススメです。
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