粒マスタードとカレー粉で♪鮭のソテー
クリームステッチ @cook_40055257
簡単な一手間でいつもの塩焼きをちょっとおシャレに♡
このレシピの生い立ち
手軽で子どもたちにも人気の鮭のレパートリーを増やしたい♡
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- 1
鮭の両面に▽を振って下味を付ける。
●を混ぜ合わせて鮭の両面にまぶし、30分以上置く。 -
- 2
フライパンで両面に焼色を付け、蓋をして弱火で約２分。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎甘塩鮭に直接●をまぶしてもＯＫ。その場合、なるべく薄塩の鮭で。
◎漬け置く時間や室温に応じ、適宜冷蔵庫へ。冷蔵庫で漬け置いた場合は、出して15分程度常温に置いてから焼く。
◎焼始めは中火で焦げやすいので注意して焼く。
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