レンコンを薄く切り、酢水につける。

人参、豚肉を適当なサイズに切る。

熱したフライパンにごま油を入れて、豚肉を炒める。

水気を切ったれんこんとにんじんを加えて炒める。

日が通ったら、☆の調味料を加えて、煮詰める。

煮汁がなくなれば出来上がり。