食感が素敵な簡単プリン
bellーりん @cook_40053331
ゼラチンだけより少しねっとり感が出て食感が楽しいです
このレシピの生い立ち
カスタードクリームの感じをゼラチンで固めたらどんなかしらとかおもって作ってみました
簡単だから是非
食感が素敵な簡単プリン
ゼラチンだけより少しねっとり感が出て食感が楽しいです
このレシピの生い立ち
カスタードクリームの感じをゼラチンで固めたらどんなかしらとかおもって作ってみました
簡単だから是非
作り方
- 1
卵は、割りほぐし、砂糖、塩、小麦粉を加えてよく混ぜる
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- 2
牛乳を沸騰直前まで温め、ゼライスは分量の水にふやかしておく
- 3
①に、②の牛乳を加えよく混ぜ、目の細かいざるなどで一度こして、②のゼライスも混ぜ合わせる
- 4
②にバニラエッセンスを加え、生クリームを加える
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- 5
容器の底にキャラメルタブレットを入れてその上から④を流し込む
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コツ・ポイント
特にないけど、小麦粉は、液体を入れる前にダマにならないようによく混ぜて下さい
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