ミカンの皮 de 香の物
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ミカンの爽やかな香りがアクセント♪昆布の旨味や鷹の爪の辛味とマッチします♥あと一品や箸休めにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根ときゅうりのピリ辛酢漬けを作っていたら、どこからともなく柑橘類のいい香り…
すぐ脇で、食いしん坊の次男坊がミカンを食べていた！！いつの間に…！(笑)
その香りがとても合いそうに感じたので混ぜてみたら、爽やかになって旨味UP♥覚書に♪
ミカンの皮 de 香の物
ミカンの爽やかな香りがアクセント♪昆布の旨味や鷹の爪の辛味とマッチします♥あと一品や箸休めにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根ときゅうりのピリ辛酢漬けを作っていたら、どこからともなく柑橘類のいい香り…
すぐ脇で、食いしん坊の次男坊がミカンを食べていた！！いつの間に…！(笑)
その香りがとても合いそうに感じたので混ぜてみたら、爽やかになって旨味UP♥覚書に♪
作り方
- 1
大根は皮を剥いて薄い半月切りにする。
きゅうりは斜めにスライスする。
ミカンの皮はよく洗って水気を拭き千切りにする。
- 2
鷹の爪はヘタと種を除いて適当な大きさに切る。
ジッパー付きの保存袋に全ての材料を合わせて混ぜ、冷凍庫で30分~漬ける。
- 3
2017/05/30
「みかんの皮」の人気検索でTOP10入りしました♬
皆さま、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
塩昆布、鷹の爪の量はお好みで加減してください。
ミカンの皮は、汚れのあるところは除いてご使用下さい。
簡単に味を調えるために、ミツカンのカンタン酢を使っています。
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その他のレシピ
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