ブロッコリーの豆腐クリームグラタン-レシピのメイン写真

ブロッコリーの豆腐クリームグラタン

★ココめろ★
★ココめろ★ @cook_40126326

【副菜、たんぱく質】
小麦粉の変わりに豆腐と生クリームの 
ホワイトソースで低糖質に仕上げました˖⁺⑅♡
このレシピの生い立ち
自分用糖質制限メモ

ブロッコリーの豆腐クリームグラタン

【副菜、たんぱく質】
小麦粉の変わりに豆腐と生クリームの 
ホワイトソースで低糖質に仕上げました˖⁺⑅♡
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材料

材料(1人分×2食分)
  1. ブロッコリー 120g
  2. ニンジン 50g
  3. 絹ごし豆腐 120g
  4. 生クリーム 大さじ1と1/2
  5. 【A】顆粒コンソメの素 小さじ1/3
  6. 【A】塩 小さじ1/4
  7. ピザ用チーズ 20g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、ニンジンは小さめの乱切りにして共に茹でる。

  2. 2

    絹ごし豆腐はペーパータオルで水気を拭いてボウルに入れ、生クリームを加えて泡立て器で混ぜなめらかになったら【A】を入れる。

  3. 3

    耐熱皿に【作り方1】を入れて、【作り方2】とピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼色がつくまで5分程焼く。

コツ・ポイント

糖質3.8g 
たんぱく質8.6g

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