半月卵の甘酢煮
甘辛ダレでおいしいよ〜
卵1個でご飯いっぱい食べれます(^｡^)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
給料日前に助かります。
作り方
- 1
少し多めの油で卵を揚げるように焼き、半分に折って半月にする。
＊ 卵をボールに入れて静かに油の中に…油がはねるので注意！ -
- 2
卵の両面が焼ければ、●の調味料を入れてからめる。調味料をからめる前に、油が多ければ取りのぞく。
-
- 3
できあがった卵を皿に取り分けて、半量分のタレを卵にかけておく。残りのタレにつけ野菜のほうれん草をからめながらいためる。
-
- 4
ほうれん草を皿に盛ってできたがり！
コツ・ポイント
白身部分のまわりがチリチリしてきたら半月にするタイミング！
黄身は半熟でも、固焼きでも、つぶれてしまってても好きな焼き加減で♡
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