食べる黒豆ほうじ茶で簡単ザクザククッキー

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116

ミックス粉を使ったザクザク食感の簡単クッキー。食べる黒豆ほうじ茶の風味抜群のクッキー生地に大人の福豆をトッピングしました
このレシピの生い立ち
食べる黒豆ほうじ茶と大人の福豆を使って、女性に嬉しい簡単で美味しいクッキーを試行錯誤しました。

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材料

  1. 食べる黒豆ほうじ茶Tパック 1つ
  2. 食べる黒豆 Tスプーン1杯
  3. ホットケーキミックス 180g
  4. きな粉 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 豆乳 50g
  7. 米油or菜種油 50g
  8. レーズン ひとつかみ
  9. ラム酒 大さじ1
  10. 大人の福豆 適宜

作り方

  1. 1

    ほうじ茶Tパックを開封し、黒豆Tスプーン1杯に熱湯30ccを入れる

  2. 2

    レーズンにラム酒大さじ1を加えて浸し①も加える

  3. 3

    ①と②を混ぜる

  4. 4

    材料を全て混ぜる

  5. 5

    スプーンとフォークを使って天板に生地を落とし、フォークの背で軽く押さえる。焼成180度20分〜25分

  6. 6

    出来上がりです

コツ・ポイント

しっかり焼き色がつくまで焼いてください
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