簡単!甘いだし巻き卵!お弁当に!

かおちゃーん☆
かおちゃーん☆ @cook_40104032

お弁当にぴったりの甘い卵焼きです!
冷えても美味しい!
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで作り始め、たどり着いたレシピです!

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材料

  1. 2個
  2. 白だし(10倍) 大さじ1/2
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 豆乳または牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    す巻きにラップをひいておく

  2. 2

    材料を合わせてかき混ぜる

  3. 3

    白身が無くなるまでかき混ぜる

  4. 4

    フライパンを温める

    〜中火〜

  5. 5

    温まったら、たまごを1/4を流し込む

  6. 6

    沸々したら、下から巻いていく

  7. 7

    巻いたたまごを持ち上げながら、また1/4流し込む

  8. 8

    上から巻いていく

  9. 9

    あと2回繰り返す

  10. 10

    計4回巻きながら焼く

    〜多少半熟で巻くとふんわり美味しいです〜

    形は崩れてても大丈夫!

  11. 11

    す巻きにのせる

  12. 12

    しっかりきつめに巻き、しっかり冷ます

    挟むように何かで固定するとキレイに形がつきます!
    ティファールの取っ手が便利!

  13. 13

    食べやすい大きさに切り、盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

卵はよくかき混ぜる!
剥がれるくらいに固まったら巻く!
ふわふわになります!

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レシピ作者

かおちゃーん☆
かおちゃーん☆ @cook_40104032
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結婚して料理始めました*\(^o^)/*日々成長してます(笑)旦那さんが喜んだレシピ載せます!
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