レンジで簡単！なんちゃってエビマヨ

うーかーぶーか's cooksnap of when they made レンジで簡単！なんちゃってエビマヨ.
うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553

レンジのみで調理出来るので簡単☆洗い物も少なくて楽チンな１品！朝の忙しい際のお弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
数年前に見たテレビでの料理コーナーでこんな調理の仕方を紹介されていた記憶がうっすらあり、自分流にアレンジして作っています。エビマヨにパセリは要らないですが、色合いがいいので使ってみたりしてます（*^_^*）

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材料

２人分
  1. えび １０匹
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 少々
  4. 酒 大さじ１
  5. にんにく（すりおろし） 小さじ１
  6. マヨネーズ 大さじ２
  7. サラダ油 少々
  8. パセリ（みじん切り） お好みで

作り方

  1. 1

    エビは背中に包丁を入れて背わたを取り除き、キレイに洗って水気を切る。

  2. 2

    シリコンスチーマー（無ければ通常のお皿か耐熱容器）にエビをあけ、塩コショウして片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    エビを上部に寄せて、下部に酒・にんにく・マヨネーズ・サラダ油を合わせる。

  4. 4

    混ぜ合わせると、こんな感じ。

  5. 5

    ふた（若しくはラップ）をして、５００ｗで３分加熱。取り出して一度混ぜてから再び３０秒加熱。

  6. 6

    お好みでパセリを散らし、器に盛って出来上がり。

  7. 7

    お弁当のおかずにもなります♪

コツ・ポイント

材料は目分量なので、作る際は調整して下さい。
電子レンジの加熱は、過熱し過ぎると、エビがパサパサになってしまうので、加減を見ながら行ってください。

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うさぎのうちゃこ♪
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