トマトのおすまし
nukuien @cook_40062621
トマト使った簡単なスープ。だし粉を使うことで、手軽にうまみUP。
このレシピの生い立ち
M.Y.KITCHEN主催のまりさんから、貫井園のだし粉を使ったレシピを頂きました！
トマトのおすまし
トマト使った簡単なスープ。だし粉を使うことで、手軽にうまみUP。
このレシピの生い立ち
M.Y.KITCHEN主催のまりさんから、貫井園のだし粉を使ったレシピを頂きました！
作り方
- 1
トマトはざく切り、小ネギは１cm幅に切る
- 2
水を沸かしてトマトを入れる。みりん、酒、塩を加え5分程煮る。
- 3
火を止めて片栗粉を小さじ２の水で溶いて加え、小ネギも加えて火をつけて沸かす。
- 4
醤油、だし粉を加えてひと混ぜして出来上がり。
コツ・ポイント
だし粉は最後に入れる。だし粉を入れてから煮立たせると（昆布の）粘りがでやすくなります。
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