簡単♪できたて最高！厚揚げの作り方
カルミちゃん @cook_40050732
木綿豆腐と油だけで熱々揚げ立てカリカリの厚揚げをおつまみにビールでどうぞ(´∀`)ﾉ
このレシピの生い立ち
昔からの定番家呑みメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をお好みで2～5cm厚さに切る。
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- 2
キッチンペーパーに包み水切りをしっかりとする。
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- 3
小さめのフライパンに油を注ぎ②を並べてきつね色になるまで揚げる※水分か出るのであまり返さず片面ずつじっくりと揚げます。
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- 4
油を切り、お皿に盛り付けて完成です。熱々をどうぞ！
-
- 5
○ネギ＆おろし生姜＆だし醤油
-
- 6
○しめじ＆ガーリックバター醤油＆粗挽き黒胡椒
-
- 7
○たたき梅＆茗荷＆鰹節
-
コツ・ポイント
○お好きな油を使ってください。
○水切りはしっかりとしてください。
○薄くすればカリカリ、厚くすればジューシーです。
○揚げ時間もお好みで調整してくださいね。
リアクション
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