じゃがいものそぼろあんかけ

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

お腹も心も落ち着く味。
このレシピの生い立ち
新じゃがが出回っていたんで、作ってみました。

じゃがいものそぼろあんかけ

お腹も心も落ち着く味。
このレシピの生い立ち
新じゃがが出回っていたんで、作ってみました。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 中3個
  2. 茹で水 600cc
  3. 合挽肉 150g
  4. 100cc
  5. みりん 100cc
  6. 砂糖 30g
  7. 醤油 150cc
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを3cm角に切って茹でる。

  2. 2

    合挽肉を炒め、酒、みりん、砂糖、醤油で味付してから、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    1を皿に盛り、上から2をかける。

コツ・ポイント

じゃがいも自体に味をつけても美味しいと思います。私はポテトの味そのものが好きなので、いつも単純に湯がくだけで作ります。

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kaguravega
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職業:高校教員&ピアニスト。家庭:大学生男子の母@未だに毎日ママ弁当~♪ 休日は競馬場で武豊騎手の追っかけ♪
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