すし酢で簡単ピクルス
mikikirin @cook_40135752
簡単なのにすごく美味しい！！あの独特の薬っぽさもないですよ！いろんな野菜でトライしてみて！！
このレシピの生い立ち
ピクルスって難しいイメージがありますよね！でも、ピクルス液の中に入ってるものって、すごくすし酢に似てるんです！！
自家製だよっていうと、どうやって作ったのーって絶対に聞かれますよ〜〜！！
すし酢で簡単ピクルス
簡単なのにすごく美味しい！！あの独特の薬っぽさもないですよ！いろんな野菜でトライしてみて！！
このレシピの生い立ち
ピクルスって難しいイメージがありますよね！でも、ピクルス液の中に入ってるものって、すごくすし酢に似てるんです！！
自家製だよっていうと、どうやって作ったのーって絶対に聞かれますよ〜〜！！
作り方
- 1
沸騰したお湯にプチトマトを入れ、皮がめくれはじめたら、氷水にとる。
- 2
ひとつづつ丁寧に皮をむく。
- 3
すし酢と水を混ぜ、ピクルス液を作る。
湯剥きしたプチトマトを漬け込む。 - 4
冷蔵庫で半日たったら完成です！！
コツ・ポイント
季節によって色々な野菜で作ってみてください！！
硬い野菜は軽く茹でてから漬けてみて。味もしみやすくなります！
ローリエを入れるとより美味しいピクルスになりますよ！！
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