塩昆布とすりゴマのナムル風浅漬け☆

☆姫☆飯☆
☆姫☆飯☆ @cook_40127745

簡単で美味しいっコスパっ☆彩も良くて暑い日にも最適です。きゅうりも買いやすくなってきたのでオススメです☆
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きで、サラダ感覚でバクバク食べたくて作りました。子供もバクバク食べてくれます。

塩昆布とすりゴマのナムル風浅漬け☆

みつまるチッキん's cooksnap of when they made 塩昆布とすりゴマのナムル風浅漬け☆.
にこにこキッチン＊'s cooksnap of when they made 塩昆布とすりゴマのナムル風浅漬け☆.
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簡単で美味しいっコスパっ☆彩も良くて暑い日にも最適です。きゅうりも買いやすくなってきたのでオススメです☆
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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 人参 小 １本
  3. ※塩昆布 大さじ1〜2
  4. ※白だし又はめんつゆ 大さじ1
  5. ※にんにくすりおろし 小さじ1/2
  6. ※ごま油 大さじ1
  7. すりごま 5g
  8. 塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩でもみ洗いし、食べやすい大きさに切ります。人参は細切りにします。

  2. 2

    切ったきゅうりと人参を水抜きします。少し多めの塩を揉み込んでざるに入れておくと水気が抜けます。５分ほどでOK。

  3. 3

    塩を洗い流しペーパータオルで水気をとります。ボールにペーパーを敷き何回か返すと簡単に水気が取れます。

  4. 4

    水気を取ったきゅうりと人参に、※の材料を入れまぜます。

  5. 5

    混ぜて少し馴染ませるために３０分ほど置くと更に美味しくなります。ご飯の支度の1番にやるのをオススメします(^^)

コツ・ポイント

濃さは塩昆布の量で調整して下さい。次の日でも美味しく食べられます。にんにくが気になる方は無しでも美味しく食べられます。我が家ではにんにくを生姜にして作るときもあります☆
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