豚バラ肉は1cm幅に切り、Aをもみ込んでおきます。

大根は皮をむいて一口大の乱切り、まいたけは小房に分けます。

玉ねぎ、にんにく、皮をこそげたしょうがをみじん切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて温め、③を茶色く色づくまで、中強火でいためます。

中弱火に落として、よく混ぜ合わせたBを加えて2分ほど炒め、火を止めて圧力IHなべの内なべに取り出しておきます。

フライパンに①を入れて表面に焼き色がつくまで焼き、取り出して内なべに入れます。

⑥の内なべに②とCを入れてよく混ぜたら、本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して、【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【40分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら『とりけし』キーを押し、ガラムマサラを加えて混ぜます。

器に盛り付けてかいわれだいこんをのせます。