カラフルひよこ豆サラダ

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

彩りきれいな野菜サラダ♪さっぱりしたドレッシングは手作りで健康的です。
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズを使ったサラダが大好きなのでレシピにしめした。

カラフルひよこ豆サラダ

彩りきれいな野菜サラダ♪さっぱりしたドレッシングは手作りで健康的です。
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズを使ったサラダが大好きなのでレシピにしめした。

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材料

4人分
  1. サラダ用ミックスビーンズ 1袋(1缶)
  2. きゅうり 1本
  3. たまねぎ 1/2個
  4. ハム 3枚
  5. ミニトマト 5〜6個
  6. ☆酢 大さじ3
  7. ☆塩 小さじ2/1
  8. ☆砂糖 ひとつまみ
  9. オリーブ 大さじ3
  10. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは1センチ角に切り塩を少し振って置いておきます。たまねぎは薄切りにして水にさらしておきます。

  2. 2

    ハムは2センチの細切りトマトは一口大に切ります。

  3. 3

    ☆を合わせて豆をつけて置きます。食べる直前に野菜を加えて混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜から水分が出てしまうのでドレッシングは食べる直前にかけると美味しいです。

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さーやgogo
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視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています! お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫!障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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