きゅうりとザーサイのくずし豆腐

セイウチ母さん
セイウチ母さん @cook_40139355

簡単、ヘルシー!ごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
生協のチラシの覚書。ザーサイ、ごま油の風味がご飯のおかずにもお酒のお供にもよく合います。

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. きゅうり 1本
  3. 長ネギ 15センチくらい
  4. 白ゴマ お好みで
  5. ごま 大さじ1
  6. 大さじ2分の1
  7. 小さじ3分の1
  8. ザーサイ 50gくらい

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は軽く水切りして一口大にくずす。

  2. 2

    きゅうりは板ずりして綿棒で叩いて手で裂く。長ネギは小口切り。ザーサイは粗く刻んでおく。

  3. 3

    ①②をさっくりと合わせ、調味料を加えて全体を軽く混ぜ合わせる。

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セイウチ母さん
セイウチ母さん @cook_40139355
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大・高校生の母☆家族になるべく加工品を使わない献立やお弁当を作ってます。おやつ、パン作りも得意です。
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