ハロウィンかぼちゃクリーム&紫芋クリーム
作り方
- 1
カボチャは、種をとり適当に切って、耐熱容器に入れて3分ぐらい加熱します《柔らくなれば良いです》
- 2
1を熱いうちに潰したら、裏ごして冷まします
- 3
生クリームに砂糖を入れて泡立て、途中で2のカボチャを加えて泡立てます
⭐️砂糖は、かぼちゃ紫芋どちらも味見して好みで調整 -
- 4
シュー皮に3を絞りだしふくろに入れて、絞り出来上がりです
⭐️シュー生地ID19315089
-
- 5
⭐️紫芋は、皮をむき、1cm角に切り、水に5分ぐらいさらしたら
さらした水は捨てレンジで5分ぐらい加熱←柔らかくなるまで - 6
かぼちゃ同様、熱いうちに潰して裏ごしして、冷ましたら生クリーム、砂糖と一緒に泡立てます
⭐️紫芋も味見して砂糖を調整 -
- 7
ハロウィンプレートにしてみました(*˘︶˘*).｡.:*♡
-
コツ・ポイント
⭐️かぼちゃ、紫芋は、熱いうちに潰して裏ごしすること
⭐️必ず冷ましてから生クリームに加えてください。
温かいと、生クリームが泡立てができません。
かぼちゃ、紫芋を裏ごししたら、急ぐ場合は冷蔵庫で
冷やしてね。
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