りんごのクッキー

makoron @cook_40119853
見かけはごつごつだけど、りんごがヘルシー&おいしい、くせになるクッキーです。子どもたちも大好きです☆
このレシピの生い立ち
近くのお友だちのお宅に遊びに行く時の手みやげに焼きました。女子大時代の友だちのレシピをアレンジ(^^) 子どもたちもぱくぱく食べてくれました♪
りんごのクッキー
見かけはごつごつだけど、りんごがヘルシー&おいしい、くせになるクッキーです。子どもたちも大好きです☆
このレシピの生い立ち
近くのお友だちのお宅に遊びに行く時の手みやげに焼きました。女子大時代の友だちのレシピをアレンジ(^^) 子どもたちもぱくぱく食べてくれました♪
作り方
- 1
りんごをくし形に切って砂糖で煮詰める。レモン汁と、お好みでラム酒も加える。
- 2
バターを練って砂糖を加えてすりまぜる。
- 3
2に、ほぐした卵、りんごを加える。
- 4
ふるった小麦粉を3に加え、よく混ぜてスプーンで少しずつクッキングシートを敷いた天板に落とす。
- 5
170~180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
見かけは悪いけど、ヘルシーだしおいしいりんごのクッキーです。
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