クッキーロールパン(リンゴ入り)
せこらいふ @cook_40039306
メロンのパンのクッキー生地をリンゴも加えてパンと一緒に巻きこんだらとっても美味しいパンが出来上がりました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お菓子材料のシートで思いつきました。
クッキーロールパン(リンゴ入り)
メロンのパンのクッキー生地をリンゴも加えてパンと一緒に巻きこんだらとっても美味しいパンが出来上がりました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お菓子材料のシートで思いつきました。
作り方
- 1
リンゴの皮をむき、薄いくし形に切り、砂糖を全体にまぶしてしばらく置いた後、軽く煮る。
-
- 2
パン生地をHBにセットし、「生地コース」でスタート。
- 3
常温にしたバター、砂糖、バニラエッセンスをまぜ、常温の卵を加え、最後に、薄力粉+BPを加えてひとまとめにして冷蔵庫に。
- 4
パン生地とクッキー生地を長方形の伸ばし、クッキー生地を上に重ね、長いほうの両端にリンゴ煮を置く。
-
- 5
両端から中央まで巻き、合わさる部分を水でくっつける。
-
- 6
裏に反して、2cm幅くらいに切り分け、天板に並べて、第二次発酵。
-
- 7
発酵後、グラニュー糖をかけて、(我が家のｵｰﾌﾞﾝでは)170℃で13分焼いて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
特にないのですが・・・もっと薄く延ばして渦巻きをたくさんにして、薄く切り分けたら、また違った味わいになるかと思います♪
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