柚子甘酒
ゆーきょーかずら @cook_40093427
家族食、介護食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。余った柚子と甘酒に少しとろみをつけて冷蔵庫で冷やしたら完成です。
このレシピの生い立ち
以前に山形県の内藤醸造というところで甘酒やフルーツ甘酒を注文しました。余った柚子を入れて少しとろみをつけて冷やしてたべたら、柚子の香りと味が甘酒とよく合い美味しいです。
簡単に作れます。
柚子甘酒
家族食、介護食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。余った柚子と甘酒に少しとろみをつけて冷蔵庫で冷やしたら完成です。
このレシピの生い立ち
以前に山形県の内藤醸造というところで甘酒やフルーツ甘酒を注文しました。余った柚子を入れて少しとろみをつけて冷やしてたべたら、柚子の香りと味が甘酒とよく合い美味しいです。
簡単に作れます。
作り方
- 1
柚子の皮を薄く千切りにする。皮をむいた後の柚子を切って絞る汁を取る。
- 2
小鍋に甘酒（糀と果実、内藤醸造）と水を入れて沸騰させて寒天を加える。柚子の絞り汁と切った柚子の皮を入れてゆっくり混ぜ
-
- 3
る。粗熱をとり型等にラップをしき、冷蔵庫で冷やす。
固まったら入れ物に盛り完成。
コツ・ポイント
余り寒天を入れすぎるとかたまりすぎて美味しくなりません。近所のスーパー等で入手できる甘酒でもＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18195608
