パクチー&レモンの輪切り鍋

千風。
千風。 @cook_40069649

パクチー好きな方のおなべです。
このレシピの生い立ち
パクチーが沢山届いたので、一度食べたかったパクチー鍋を自己流で試作で作ってみました

パクチー&レモンの輪切り鍋

パクチー好きな方のおなべです。
このレシピの生い立ち
パクチーが沢山届いたので、一度食べたかったパクチー鍋を自己流で試作で作ってみました

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材料

2人分
  1. パクチー 2束以上
  2. もやし 一袋
  3. 豚肉 200㌘
  4. しめじ 1/2袋
  5. 長ネギ 2本
  6. 鳥だし レンゲ2
  7. かつおだし レンゲ1
  8. 2つまみ
  9. 粒コショウ 4ふり
  10. レンゲ3
  11. 味の素 3ふり
  12. 茶碗2杯
  13. レモン 1/2

作り方

  1. 1

    水に調味料を入れる。肉、野菜を入れる

  2. 2

    レモンを薄く輪切りにし鍋に入れる

  3. 3

    パクチーをのせ、おこのみの味に整え、レモンと一緒にてたべる。
    ※塩コショウなどで味はお好みにしてください。

コツ・ポイント

豚しゃぶにレモンとパクチーを入れただけのような?!鍋です。
お野菜や肉はおこのみで、鳥にしたり、海老にしたり、白菜なども合いますよ。

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