●お豆腐のオイスターソースとろ煮●
naoko❁︎ @cook_40053760
フライパンひとつで優しい中華の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
パパのカロリーダウンメニューに！と思って試作したら(*^_^*) 思いがけずトロっとおいしい一品に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をペーパータオルに包み、700ｗのレンジで３分、水切りをする。熱くなるので気をつけて！
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- 2
●を合わせておく。小松菜は３ｃｍ幅にざく切り。ネギは斜めにスライス。
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- 3
フライパンに大１のサラダ油を入れ、小松菜を強火でサッと色良く炒める。パラっと塩を振る。皿に取り出す。
- 4
水切りした豆腐を１ｃｍ幅に切る。片栗粉をつける。サラダ油大１をひいたフライパンで、両面焼き付ける。中火で。
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- 5
水と鶏ガラスープ、ネギ、●の調味料を加える。味見をしてgoodでしたら♪ 小松菜をもどして軽く煮たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
水切りしたお豆腐は水分を拭いてから、片栗粉をつけてね。焼くときは中火で焦がさないように根気よく♪(´ε｀ )
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