うちのそうめん☆冷や汁
アズーロコンパクト @cook_40113326
暑い日に、冷たいおつゆでサッパリ！食欲が無いときでも食べられる、家の定番そうめんです^^めんつゆで簡単に♪
このレシピの生い立ち
義母から教わった冷や汁を、作りやすいようにレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに◎を入れて混ぜる。
- 2
１に薄切りのキュウリ、千切りの大葉、お好みでミョウガを入れる。（私は直接スライサーでキュウリを入れてます^^）
- 3
氷と水が２００gになるように入れる。よく冷やしたいときは氷多め。
-
- 4
キュウリからも水分が出るので水少な目ですが、味噌によっても違うので味を見ながら調節してください。
コツ・ポイント
おつゆはだんだん薄まってしまうので濃い目に作ってください。お砂糖を小1/2～１入れると、まろやかになって子供も食べやすいです。ささ身や鶏胸を入れてもボリュームが出て美味しいです。すり胡麻はお好みでもっと入れても^^
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