フライパンで鶏肉と玉ねぎの生姜炒め煮
hanmatsu @cook_40141654
白米にとても合うおかずです♪♪
このレシピの生い立ち
友人から教わりました。フライパン一つで作れ、洗い物も少なく時短できます。
フライパンで鶏肉と玉ねぎの生姜炒め煮
白米にとても合うおかずです♪♪
このレシピの生い立ち
友人から教わりました。フライパン一つで作れ、洗い物も少なく時短できます。
作り方
- 1
フライパンを熱し、油を入れたら薄切りにした玉ねぎとみじん切りにした生姜を入れる。
焼き色が付く程度さっと炒める。 -
- 2
鶏もも肉の皮を下にして、玉ねぎの上に置く。
ブラックペッパーと塩を振りかける -
- 3
蓋をして10分程蒸し焼きにする。
水分が出てきます。 - 4
醤油、みりん、酒を入れ木ベラ等で絡めるように混ぜる。
-
- 5
絡め合わせたら、皮を上にして5分程煮詰めます。
焦げないように注意！
汁がなくなってきたら火を消し、好みの大きさに切る -
- 6
盛り付けして完成です。
-
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないように注意してください。
味付けは好みの濃さに調整してください。
玉ねぎの甘味と生姜の辛味が癖になる味です。
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