女性が絶対好きな味♪クリームカレーうどん
ちょびウロコ @cook_40141826
がっつり濃厚に食べたい時はこのレシピ！
クリーミー好きな女性なら絶対好きな味だと思います(*ﾟДﾟ*)
このレシピの生い立ち
和風カレーうどんじゃなくて、クリーミーなのを食べたかったので思い切って牛乳&生クリームで濃厚に仕上げました♪
女性が絶対好きな味♪クリームカレーうどん
がっつり濃厚に食べたい時はこのレシピ！
クリーミー好きな女性なら絶対好きな味だと思います(*ﾟДﾟ*)
このレシピの生い立ち
和風カレーうどんじゃなくて、クリーミーなのを食べたかったので思い切って牛乳&生クリームで濃厚に仕上げました♪
作り方
- 1
玉ねぎ2個を薄くスライスし、バターを適量引いた鍋で飴色になるまで炒める
- 2
人参とじゃがいも、鳥モモ肉を小さめに切っておく。冷凍のミックスベジタブルでもいいかも。お好みで！
- 3
玉ねぎが飴色になったら、鳥モモ肉から順に鍋に入れ満遍なく炒める
- 4
めんつゆ100ccと水800cc、本だし大さじ1を入れ具に火が通るまで中火でコトコト。アク取りするとより美味しいです。
- 5
沸騰したら、一度火を止めてカレールー1/2を入れルーを溶かす。
私は二段熟カレーの中辛を使ってます♪ - 6
生クリーム100ccと牛乳200ccを回し入れて一煮立ち。
- 7
片栗粉大さじ4を同量の水で溶かし、全体に回し入れてトロミをつけます。
うどんを入れるので、トロミが強い方が絡みやすいです - 8
別の鍋でうどんを茹でて(茹で方はその商品の裏面に従ってください！)、カレーと一緒によそえば出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは頑張って飴色にすると、仕上がりの味がやっぱり違います！
生クリームを入れてからはあまり煮立たさないほうがいいかも？
お好みで七味トウガラシをかけてお召し上がりください(*'ｪ`*)
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