芽山椒の山椒塩☆

クックYMML39☆ @cook_40100619
山椒塩で作ったおにぎりは、絶品です( ´∀`)
このレシピの生い立ち
以前手作りの山椒塩を頂いたことがあり、山椒塩で作ったおにぎりが絶品で、時期になり、また食べたくなったので
作りました。
作り方
- 1
芽山椒を洗い、柔らかい茎と葉のみ残す。
- 2
熱湯にサッとくぐらせ、みずにくぐらせ冷ましたら水気を絞る。
- 3
みじん切りにする。
- 4
フライパンに山椒とみりんを入れ、カラカラになるまで炒る。塩を入れて軽く炒って混ぜたら出来上がり。
- 5
粗熱を取って、容器に入れて保存する。
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