乳製品無のピザ生地♪ ﾋﾞｰｶﾞﾝOK
ゆこあい_yukoi @cook_40081602
動物性食品無で、ふわふわピザ台できました！ピタパンもできちゃう、おりこうレシピです。 415kcal/20㎝1枚
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使って、動物性食品無しで作ってみました。ふわふわでおいしい生地になりました！ダイエット中やベジタリアンの方にも好評です♪
乳製品無のピザ生地♪ ﾋﾞｰｶﾞﾝOK
動物性食品無で、ふわふわピザ台できました！ピタパンもできちゃう、おりこうレシピです。 415kcal/20㎝1枚
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを使って、動物性食品無しで作ってみました。ふわふわでおいしい生地になりました！ダイエット中やベジタリアンの方にも好評です♪
作り方
- 1
ホームベーカリーの容器に、ドライイースト以外の粉類を入れる。
水、豆乳、オリーブ油を入れる。 - 2
ホームベーカリーの使い方に沿って、ドライイーストと、１をセットする。（家のは、ドライイーストを別口に入れるタイプです）
- 3
ピザ生地コースのスイッチを入れ、生地をこねる。
- 4
こね上がったら、生地を３分割し、きれいな面を上にして丸める。
- 5
ふきんをかけて、１０～２０分休ませる。
- 6
クッキングシートにのせ、直径２０㎝に伸ばし、フォークで穴をあける。
残りの生地は、冷蔵庫に入れておくと発酵しすぎません。 -
- 7
オリーブオイル、ピザソースを塗る。
- 8
２００℃に余熱したオーブンで、１５分焼いて、できあがり！
- 9
生地を１０等分して、６番のフォークで穴開けを省いて焼くと、ぷっくりふくらんで、ピタパンになります♪
-
- 10
中に具をつめて、ピタパンサンド、どうでしょう！？^^
-
コツ・ポイント
・手ごねでもできます。（その場合は水をぬるま湯にしてください）
・一度に食べきらない場合は、手順６のあと、生地を２００℃で具をのせないで１０分焼くと、冷凍保存できます。次回使うときには具をのせて焼くだけ！
管理栄養士☆ジュニア野菜ソムリエ☆ローフードマイスターホリスティック栄養アドバイザーとして、☆体質診断＆体質改善カウンセリング☆VEGAN(ビーガン)＆グルテンフリー・ローフード料理教室を展開中。ついに、スムージーレシピ本を作りました！(2016/6リリース)最終目標は、世界中でヘルシーな料理を教えること！ブログ・ＨＰ「ビーガン ゆこあい」で検索。
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