マーボー大根（麻婆茄子の素）
こふさまま @cook_40048392
大根でボリュームアップもやしでかさ増しアップのマーボー
このレシピの生い立ち
茄子のないこの時期に大根が沢山ある中代用して作ってみました。
乱切り大根なので噛みごたえがあります。
お好みで、千切りなどにしてみては・・・
マーボー大根（麻婆茄子の素）
大根でボリュームアップもやしでかさ増しアップのマーボー
このレシピの生い立ち
茄子のないこの時期に大根が沢山ある中代用して作ってみました。
乱切り大根なので噛みごたえがあります。
お好みで、千切りなどにしてみては・・・
作り方
- 1
大根の皮を剥き乱切りにし耐熱容器に入れ、2分チン
- 2
フライパンに大さじ2の油を入れ大根を中火で4分炒める。
- 3
もやしを入れソースを入れ中火で1分炒める。
コツ・ポイント
炒める前に大根はレンジで火を通してあるので簡単に調理出来る。
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