パパッと☆シーフード八宝菜☆

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694

シーフードMIXで豪華パパッと簡単☆H28.1.25話題入り☆H30.2.20ピックアップ☆H30.4.4二度目話題入り
このレシピの生い立ち
簡単に、見た目も豪華なシーフード八宝菜を作りたくて。

パパッと☆シーフード八宝菜☆

シーフードMIXで豪華パパッと簡単☆H28.1.25話題入り☆H30.2.20ピックアップ☆H30.4.4二度目話題入り
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簡単に、見た目も豪華なシーフード八宝菜を作りたくて。

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 3〜4枚
  2. 人参 1/3本
  3. ピーマン 1個
  4. 長ネギ 1/2本
  5. カマボコ 1/3本
  6. シーフードミックス 100g
  7. 生姜 ひとかけ
  8. ごま 大さじ1
  9. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  10. ・砂糖 小さじ1
  11. ・酒 大さじ1
  12. ・醤油 小さじ1
  13. ・塩胡椒 少々
  14. 100cc
  15. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は2〜3㎝のザク切り、カマボコ人参は半分に切り薄切り、ピーマンは1㎝幅の薄切り、長ネギは斜め切り、生姜はみじん切り。

  2. 2

    シーフードミックスはサッと湯がきザルにあげておく。(今回はシーフードミックスでなく、むきエビとイカゲソを使いました)

  3. 3

    鶏ガラスープの素、砂糖、酒、醤油、塩胡椒、水、片栗粉を混ぜて調味料を作っておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ中火に熱しみじん切りにした生姜、長ネギ、人参を炒める。

  5. 5

    火が通ってきたら、白菜とピーマンも加え炒める。

  6. 6

    さらにカマボコ、シーフードミックスも炒める。

  7. 7

    全体的に炒まってきたら塩胡椒し、一度火を止め、調味料を回し入れる。片栗粉が沈殿しやすいのでよく混ぜてから入れる。

  8. 8

    調味料が全体的に馴染んだら再び加熱し、よく炒める。

  9. 9

    お皿に盛り完成♫

  10. 10

    H30.2.20ピックアップ大大大感謝!嬉しくて昇天♡どうもありがとうございます♡

  11. 11

    リーフレットにも掲載されました♡有難うございます!

コツ・ポイント

魚介の臭みを取るため、シーフードミックスはサッと湯がくこと。火をつけたまま調味料を加えるとダマになりやすいので、火を一度止めてから全体を混ぜ、再び加熱すると全体的に調味料がダマにならず絡みやすいです。

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に公開
H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です^^主人と食べ盛りの3人の子供達、愛猫2匹と住んでますつくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます!最近多忙で疲れが溜まりスロークックになっています(・・;)H28.3.8餅っ党員入会H28.9.6黒の日にPNK48入部H29.1.18AVOca堂協会入会No.008
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