お店の味♫マグロとアボカドのタルタル
料理家MIYUKI @cook_40141995
マグロとアボカドを使った、ワインに合う簡単おつまみです。まぐろは冷凍のお安い赤身で大丈夫です ：）
このレシピの生い立ち
ブログに記載しています^ ^
頑張りすぎない！華やかごはん＠おうちレストラン
お店の味♫マグロとアボカドのタルタル
マグロとアボカドを使った、ワインに合う簡単おつまみです。まぐろは冷凍のお安い赤身で大丈夫です ：）
このレシピの生い立ち
ブログに記載しています^ ^
頑張りすぎない！華やかごはん＠おうちレストラン
作り方
- 1
万能ネギは小口切りにし、紫玉ねぎはみじん切りにする。マグロとアボカドは同じ大きさの小さめの角切りにする。
- 2
マグロと紫玉ねぎとケッパーをボウルに入れ、塩胡椒をして和えたら赤ワインビネガー(もしくは米酢・レモン汁)を加えて和える。
- 3
そこに卵黄とオリーブオイルを加え、少し粘りが出るまで和えたら、1のアボカドを加え、さらに混ぜ合わせる。
- 4
皿に盛り、1の万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
・紫玉ねぎは新玉ねぎで代用可、玉ねぎを使う場合は、５〜１０分ほど水にさらして辛味を抜いてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18202100
