お食い初めの鯛の残りで鯛飯

pao12 @cook_40116914
息子のお食い初めで立派な鯛の酒蒸しを食べました。残りで次の日に鯛飯を作りました。残らずきれいに食べれました。
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めで立派な鯛を注文して1日では食べきれなかったので次の日に鯛飯を作ってみました。とっても美味しく出来ました。
お食い初めの鯛の残りで鯛飯
息子のお食い初めで立派な鯛の酒蒸しを食べました。残りで次の日に鯛飯を作りました。残らずきれいに食べれました。
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めで立派な鯛を注文して1日では食べきれなかったので次の日に鯛飯を作ってみました。とっても美味しく出来ました。
作り方
- 1
残りの身を全部とります。
- 2
このくらいの量を米合と炊きましたよ。
- 3
米2合、残り汁を通常通り2合分の量を入れて、昆布など全て入れて軽く混ぜて通常通り炊飯のスイッチを押すだけ!
- 4
三つ葉を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
鯛の残りの身をほぐす時、骨に注意してください。慎重に見ていたつもりでも骨はいってしまいました。
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お鯛さんは、ぜひ丸ごと買って!経済的。アラでも立派な鯛飯が炊け、残りの骨で良い出汁がとれます。最後は鯛しゃぶ、手毬寿司に GSDsubaru -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18203258