作り方
- 1
新じゃがは、皮をむいて水にさらす。10分ほど。
-
- 2
調味料を合わせておく
砂糖は炒めている時に直接入れるので液体の調味料だけ合わせる。 -
- 3
フライパンに油を入れてひき肉を炒める。
チューブの生姜と砂糖小さじ1/2を入れてポロポロになるまで炒める - 4
炒まってきたら調味料入れて、水を切った新じゃが投入。
じゃがに油が回ったら水100CCと顆粒和風だしの素を入れる。 - 5
沸騰してきたら弱火にし、落し蓋をして10分煮る
コツ・ポイント
冷ますうちにジャガイモに味が染みてさらに美味しくなります。
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