アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ピーマン、豚肩ロースを細切りにしておきます。
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- 2
温めたフライパンにサラダ油を垂らして豚肩ロースを表面に少し焼き目がつくように炒めます。
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- 3
次に茄子とピーマンを足して味噌、砂糖、日本酒を足したら混ぜ合わせるように5分間炒めてから、蓋をして5分間蒸します。
-
- 4
お皿に盛って出来上がり❤️
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コツ・ポイント
最初に材料を細切りした後は炒めるだけ。
茄子とピーマンを最後に炒めるのは野菜の色合いを残すためです。ですから手短に。
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