アレルギー対応 スイートポテト
Rihi※ @cook_40140377
たまご、バター、牛乳のアレルギーの子のメニュー！
このレシピの生い立ち
保育園でのアレルギー対応メニューです。
豆乳マーガリンはスーパーなどで売ってます。
試して下さい！！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを皮を剥いて角切りに切って水にさらして下さい。
砂糖、マーガリンを準備します。 - 2
鍋にお湯を沸かし、さつまいもを茹でます。
柔らかくなったらボウルに入れて下さい。 - 3
さつまいもを潰してそこにマーガリンを入れます。
※ここまでは熱いうちに！！ - 4
③を馴染ませるためにラップして30分程置いといて下さい。
30分経ったら、砂糖を加えて下さい。
- 5
ここで砂糖を入れると水分が出て、柔らかくなります。
もし、硬かったら、豆乳を加えちょうどいい硬さにして下さい。 - 6
⑤が出来たら、6つに分け形を成形します。
そこに豆乳をハケで塗ります。
※テカリを出すため。 - 7
オーブン180℃で10分焼いて焼きあがったら完成！！
- 8
みなさまありがとうございます(^O^)
2016.11.03
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コツ・ポイント
さつまいもにもよりますが、ふかした芋に砂糖を入れると水分が出るのでつなぎの豆乳がいらない場合もあります。
豆乳マーガリンだけでもOKです。
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