作り方
- 1
白ネギは食べやすい大きさに切ります
鍋に水を入れ火にかけます(汁になります。私は18cm鍋に半分ほど入れます) - 2
フライパンに油(分量外)をひき、中火で豚バラ肉と白ネギを炒めます
白ネギをトロトロになるくらいに炒めると美味しいです - 3
ある程度火が通ったら、クレイジーソルトで味付けをする
うどんのトッピングになるので、味付けは少し濃いめが良いです -
- 4
お湯が沸騰したらうどんを入れ、お好みの硬さになったらめんつゆをいれます
濃さは好みですがトッピングがあるので薄めで - 5
お皿にうどんと汁を入れ、
豚バラ肉と白ネギの炒め物をトッピングする出来上がり！
- 6
コツ・ポイント
うどんの茹で汁をそのまま汁にすることに抵抗のある方は、別々にしてくださいね
炒め物は油がすごいので、気になる方はキッチンペーパーなどで油をとってからトッピングしてください
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